Pernah nggak sih ngerasa kesal pas mau makan siang, eh nasi di rice cooker baunya sudah agak aneh atau warnanya sudah mulai menguning? Padahal baru masak tadi pagi. Apalagi kalau cuaca di Bekasi lagi panas banget, hawa di dapur jadi makin lembap dan bikin nasi cepat "keringat".
Jujur, dulu saya sering banget buang nasi karena masalah ini. Suami juga sering protes kok nasinya nggak seenak nasi di restoran Jepang yang putih bersih. Setelah saya coba-coba berbagai tips, akhirnya saya nemu satu bahan dapur rahasia yang bikin nasi jadi berkali-kali lipat lebih awet dan pulen.
Ternyata, bahan ajaib itu adalah Jeruk Nipis! Simak ya caranya biar nasi di rumahmu tetap fresh sampai besok pagi.
Trik Masak Nasi Juara
Cuci Beras Secukupnya: Jangan mencuci beras lebih dari 3 kali. Kalau terlalu bersih, vitamin di kulit ari beras malah hilang dan nasi jadi hambar.
Tetesan Jeruk Nipis: Sebelum tombol cook ditekan, teteskan 1/2 sendok teh air jeruk nipis atau lemon untuk 1 liter beras. Jangan takut asam, rasanya nggak akan berubah kok! Jeruk nipis ini berfungsi sebagai anti-bakteri alami dan bikin nasi jadi lebih putih bersih.
Aduk Setelah Matang: Begitu tombol pindah ke warm, jangan didiamkan! Langsung buka dan aduk nasi sampai ke dasarnya. Ini tujuannya biar uap air yang terjebak di sela-sela nasi bisa keluar, jadi nasi nggak bakal becek dan cepat basi.
Lap Tutup Rice Cooker: Pastikan karet dan tutup bagian dalam rice cooker selalu bersih dari sisa air rebusan nasi sebelumnya.
Komentar
Posting Komentar